Malzemeler: 

  • 4 adet yufka400 gram beyaz peynir (yumuşak, ufalanmış)
  • 1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı soda
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı susam ve çörek otu karışımı
  • 1yemek kaşığı tereyağ (kek kalıbını yağlamak için)

Nasıl Yapılır? 

Bir karıştırma kabı alıp süt, soda, yumurta ve sıvı yağı aktarın ve karıştırın. Ayrı bir kaseye peynirleri ufalayıp kıyılmış maydanozları ekleyin ve karıştırın. Kek kalıbınızı alıp yağlayın. Ardından susam-çörek otu karışımını kalıba serpiştirin. 1 yufkayı kalıba güzelce yerleştirin. Diğer yufkalardan birini dörde bölüp hazırladığınız sosa batırın ve kek kalıbının içine yerleştirin. Üzerine peynirli karışımın yarısını koyun. Kalan yufkalardan birini daha dörde bölüp sosa batırıp peynirlerin üzerine yerleştirin. Geriye kalan peynirli karşımı da yeniden koyup son yufkayı da dörde bölüp soslayarak yerleştirin. Kek kalıbından sarkan yufkaları içe doğru katlayıp böreğinizi tamamlayın.

170 derece fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Pişen böreği 15 dakika dinlendirip ters çevirerek kalıptan çıkarın ve servis edin. İşte bu kadar!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir