Peynirli Pankek Tarifi

Peynirli Pankek Yapılışı
Pankek hamurunu hazırlamak için, yumurta, süt, pul biber, tuz, ince ince doğranmış maydanoz ve dereotu, derin bir kap içerisinde çırpılır.

Elde edilen karışıma beyaz peynir, kabartma tozu ve kaşıkla azar azar un ilave edilerek karıştırılır.

Kek hamurundan daha koyu kıvamlı bir hamur elde edilir.

Yapışmaz yüzeyli geniş bir tavanın tabanı, hafif sıvı yağ ile yağlanır ve orta ateşte ısıtılır.

Peynirli pankek karışımından 1 yemek kaşığı alınıp, tavaya koyulur ve orta ateşte arkalı önlü çevrilerek kızartılır.

Kızaran pankekler, servis tabağına çıkartılır.

Her defasında tavanın tabanı hafif sıvı yağ ile yağlanır ve hamur bitene kadar aynı işleme devam edilir.

Hazırlanan peynirli pankek, sıcak veya soğuk olarak servise sunulur.

Bu ölçüler ile 13 adet peynirli pankek elde ettim.

Yazar – Gizem

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir